Chefs in Schools es una iniciativa benéfica que tiene como objetivo mejorar la salud de los niños mediante una mejor educación y alimentación escolar. Mientras redactaba el Plan de alimentación escolar, Henry Dimbleby (gobernador de la escuela primaria estatal de sus hijos, Gayhurst Community School en Hackney) publicó un tweet preguntando si alguien estaría interesado en hacerse cargo de la cocina de la escuela.
Nicole Pisani, entonces jefa de cocina del aclamado restaurante de Soho, Nopi, decidió cambiar de ruta, presentó una solicitud y se le ofreció el trabajo de inmediato.
Desde que llegó a Gayhurst, Nicole volvió a capacitar a los cocineros de la escuela utilizando el sistema de brigada de restaurantes. Ellos cocinan todo desde cero y hornean pan a diario. También se hizo cargo del plan de estudios de cocina, enseñando a los niños a cocinar.
Este trabajo se convirtió en el modelo para los chefs en las escuelas que ahora trabajan para ayudar a otras escuelas a transformar por completo la alimentación y la educación de sus colegios.
“Cuanto más hablamos sobre el origen de la comida en el aula y a la hora del almuerzo, más se interesan los niños en probar cosas por sí mismos”. Nicole Pisani, jefa de cocina, chefs en las escuelas.
Los chefs de las escuelas se acercaron a Supreme Creations para preguntar si podíamos ayudar con su último proyecto: entregar paquetes de comida a los niños de Hackney. Los paquetes de alimentos están hechos completamente con ingredientes y comidas donados, para ayudar a las familias que recibían el cupón de alimentos de £15 y que no necesariamente sabían que hacer con ese dinero ganaran una semana de comidas saludables para sus hijos.
Además, con toda la prensa negativa que los paquetes de alimentos estaban recibiendo en los medios, esta fue una excelente manera de mostrar lo que se puede producir a partir de la generosidad de las comunidades de Londres. El problema que tenían era que, como tenían tanta comida, estábamos repartiendo 5 bolsas por familia (250 bolsas en total), lo cual es costoso para ellos y las bolsas no eran lo suficientemente resistentes para ser reutilizadas.
Ellos pensaron que sería mucho mejor si pudiéramos repartir la comida en bolsas de tela o algodón resistentes o bolsas de mano, luego las familias pueden traerlas de regreso para llenarlas nuevamente la semana siguiente. Preguntaron si podíamos proporcionar bolsas de mano para 50-80 hogares, entregándoles 2 bolsas a cada uno para que pudieran cambiar la llena por una vacía todos los días.
En Supreme Creations tenemos la intención de asegurarnos que, como empresa, ayudamos a la comunidad tanto como podamos. Nuestro reciente proyecto de Great British Designer Face Covering nos ayudó a recaudar más de £ 1 millón para 3 organizaciones benéficas diferentes, y siempre estamos buscando nuevos proyectos que nos permitan ayudar a los necesitados, como involucrarnos con Chef’s in Schools.
Es simple: queremos ayudar a hacer del planeta un lugar mejor para las personas que lo habitan, a través de nuestros productos producidos de manera ética y sostenible y nuestros esfuerzos caritativos.
Supreme Creations X Chefs En Las Escuelas
